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烹飪
ENTRADASEN / ~ 開胃菜
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酪梨醬
¥660(含税)
墨西哥的代表菜。酪梨醬。含 totobos（玉米片）
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CHILE CHIPS y PAPAS（辣椒片和薯條）
¥660(含税)
墨西哥辣椒片和自製炸薯條
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CHICHARRON（配莎莎醬）
693日元(含税)
豬肉皮是拉丁美洲流行的食材，搭配番茄醬
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墨西哥胡椒
¥770(含税)
墨西哥辣椒塞滿奶油奶酪，然後油炸。
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馬里斯科辣椒醬
¥770(含税)
用墨西哥辣椒醃製的時令新鮮魚。是一道清爽的菜。
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PAPAPS FRITASy MORE（炸土豆泥）
825日圓(含税)
自製炸薯條，配上傳統的摩爾醬和大量切達干酪！
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玉米片
880日元(含税)
Totopos（玉米餅片），上面撒上番茄、酪梨和起司，然後烘烤。
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奇拉奎萊斯·羅霍斯
880日元(含税)
將玉米餅片與辣番茄醬、金槍魚和香腸混合在鑄鐵鍋中！
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TORTILA DE QUESO HUEVOS（4 種奶酪煎蛋捲）
935日元(含税)
蓬鬆的炸麵包卷搭配墨西哥奶酪或藍奶酪，打造成人風味。
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CAMARONES EN CHIPO TLADOS（蝦配辣椒醬）
935日元(含税)
將蝦帶皮烤製，使其變得酥脆。與辣番茄醬一起食用。
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BURRITO DE PESCado（魚捲餅）
935日元(含税)
用自製的玉米餅包裹時令新鮮的魚、豆類、蔬菜等製成的豐盛菜餚。
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辣醬玉米餅餡
957日圓(含税)
煮熟的雞肉裹在玉米餅裡，最後以焗烤的方式完成。
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MARISCOS DE CEBICHE（海鮮酸橘汁醃魚）
1023日圓(含税)
中南美洲的酸橘汁醃魚，搭配醋醬！配白葡萄酒！
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CLASIFICADO DE QUESO（奶酪拼盤）
1056日圓(含税)
世界各地的奶酪品種
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QUESADILLAS（墨西哥披薩）
1056日圓(含税)
在烤箱裡烤雞肉和大量蔬菜和奶酪。做玉米餅披薩！
炸玉米餅（2片）～炸玉米餅（2片）～ *加1片減半價
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TACOS DE VERDURAS（蔬菜玉米餅）
715日元(含税)
用多種蔬菜和食用仙人掌製成的炸玉米餅
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TACOS DE POLLE（雞肉炸玉米餅）
737日圓(含税)
使用北海道雞大腿和雞胸肉製成。
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TACOS DE PESCado（魚炸玉米餅）
759日圓(含税)
用魚和香草製成的炸玉米餅
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TACOS DE CHORIZO（香腸炸玉米餅）
¥770(含税)
自製香腸配五香豬肉末
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TACOS DE CERDO（豬肉炸玉米餅）
¥770(含税)
採用原產於中美洲和南美洲的achiote（堅果醬）製成，微妙的酸味會勾起您的食慾！
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TACOS DE RES（牛肉炸玉米餅）
803日元(含税)
墨西哥風格！還有北海道產的小洋蔥。
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炸玉米餅 羊肉炸玉米餅
858日圓(含税)
羊肉嫩滑，配上香料，味道鮮美
ENSALADAS / ~ 沙拉 ~
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卡普雷塞牛油果
825日圓(含税)
ViVA 的原創卡普雷塞。搭配自製的曬乾西紅柿、鱷梨和奶酪，清爽無比！
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恩薩拉達玉米粉圓餅
891日圓(含税)
烤雞肉沙拉配脆炸玉米餅
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恩薩拉達·凱撒
968日圓(含税)
凱撒沙拉起源於墨西哥蒂華納。配上鳳尾魚大蒜醬，需要時間和精力。
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ENSALADA DE VERDE（混合綠色蔬菜沙拉）
990日元(含税)
香菜愛好者無法抗拒的綠色沙拉
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ENSALADA DE LA CASA（食用仙人掌沙拉）
1034日圓(含税)
用北海道罕見的食用仙人掌製成的健康沙拉
副訂單/~副訂單~
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ABOCADO EN ESCABECHE（醃鱷梨）
495日元(含税)
醃製的年輕墨西哥鱷梨
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FRIJOLES REFRITOS（豆沙醬）
495日元(含税)
由原產於中美洲和南美洲的斑豆製成的糊狀物。它成為品味的口音。
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JALAPENO RANCHERO（什錦墨西哥辣椒）
495日元(含税)
如果你喜歡吃辣，就先試試這盤吧！用它來作為點綴！
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4 塊玉米餅
495日元(含税)
自製玉米餅 墨西哥主食，由玉米麵團製成。
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TOTOPOS 和 Chicharron
495日元(含税)
玉米餅和豬皮片。感覺就像零食一樣！
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TOSTADAS DE AJO（大蒜吐司）
495日元(含税)
一桶北海道小麥配鳳尾魚蒜油！
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MIX NUTS y DRY FRUIT（混合堅果和乾果）
495日元(含税)
墨西哥招牌菜“Mole”中使用的什錦堅果和乾果
ARROZ/~飯~
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ARROZ CON VERDE（綠米）
583日元(含税)
蒜香飯加香菜（香菜）。你甚至可以把它包在玉米餅裡吃！
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ARROZ CON MEXICANA（紅米）
583日元(含税)
辣味黃油飯，帶有番茄味。你甚至可以把它包在玉米餅裡吃！
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CHIMICHANGA（炸玉米煎餅）
803日元(含税)
玉米餅炒飯和奶油奶酪與龍舌蘭醬油混合的傳統菜餚。
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ARROZ CON MIXTA（墨西哥米飯）
1023日圓(含税)
使用墨西哥食材的什錦飯
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ARROZ CON MARISCOS（海鮮犁）
1265日圓(含税)
大量海鮮製成的抓飯
MARICOS /卡恩斯〜海鮮/肉類
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塞爾多肉餡餅
1177 日元(含税)
豬肉用新鮮水果、可樂和墨西哥香料慢慢燉。*配有4個玉米餅
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PESCado ALAJILLO（海鮮阿吉洛）
1199日元(含税)
墨西哥金紅石 Ajillo 海鮮。與酒精稍有不同的風味和香氣！*附有桶
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POLLO A LA PARRILLA（烤雞排）S 號
¥1210(含税)
L號：2,233日元（含稅）/將北海道雞肉烤成五香牛排。
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COSTOLLAS DE CERDO ESTOFADAS CON TEQUILA（龍舌蘭紅燒豬肋排）S 號
1221日元(含税)
L號：2,244日圓（含稅） / 墨西哥版燉肉，用烤箱裡的醬汁慢燉。秘密成分當然是龍舌蘭酒
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SURTIDO DE MARISCOS（墨西哥酒蒸活貝類和貽貝）
1232日圓(含税)
北海道的活貝和中南美洲的貽貝搭配墨西哥白葡萄酒蒸！
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札幌 更多
1243日圓(含税)
墨西哥美食中最深刻的菜餚之一。在烤雞肉上用 30 多種配料製成的醬汁。
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PASCado y CIRUELA（墨西哥炸魚薯條）
1298 jpy(含税)
墨西哥韃靼配上每天從市場購買的新鮮魚和自製薯條
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FAJITAS DE POLLO o PESCado（雞肉或魚肉捲餅）
1375日圓(含税)
烤鐵鍋配綠色番茄醬*配有 4 個玉米餅
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ALBONCUGAS DE BORREGO（羊肉丸）
1540 jpy(含税)
搭配使用墨西哥香料和奶酪的番茄醬
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坦皮奎納肉餅
2145日圓(含税)
來自墨西哥坦皮科山脈的牛裙牛排 *附有 4 個玉米餅
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ROJO VINO CARNE DE ESTOFADO（紅酒燉牛頰肉）
2420日元(含税)
紅酒燉菜，據說是原汁原味的燉菜，是用墨西哥葡萄酒和自製濃郁的火鍋慢火慢燉而成。
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CAMARONES AL TEQUILA（蝦奶油醬）S 號
1925年(含税)
L號：2,750日元（含稅）/炒蝦和濃郁的奶油。我用龍舌蘭酒調味。
湯/~湯~
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SOPA DE CALDO（牛筋湯）
990日元(含税)
S號：605日元（含稅）/很多蔬菜，軟燉牛筋，辣味北海道豆湯，墨西哥人也愛吃！
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SOPA DE AZTECA（墨西哥湯）
1067 日元(含税)
S號：671日元（含稅） / 據說從阿茲特克文明開始就喝的湯。含有數十種成分。
1/10
SOPA DE MARISCOS（海鮮湯）
1408日元(含税)
華麗的墨西哥漁夫湯。自製奧馬爾頭熬成的濃湯
甜品/點心
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AVOCADOHELADO（自製鱷梨香草冰淇淋）
528日元(含税)
用墨西哥鱷梨製成的冰淇淋
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ARROZ CON LECHE（米飯甜點）
605日元(含税)
用牛奶煮的甜點，在墨西哥很受歡迎
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FLAN DE LA CASA（ViVA 特別墨西哥加泰羅尼亞）
693日元(含税)
厚實的布丁，口感順滑，口感冰凍
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巧克力醬
693日元(含税)
墨西哥是最早食用可可的國家。濃濃的巧克力砂鍋和清酒是絕配！！
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CHIMICHANGA DE PLATANO（巧克力香蕉薄餅）
¥770(含税)
油炸薄餅配焦糖巧克力香蕉，配香草冰淇淋
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LA COPA DE HELADO DE MANGO（芒果冰淇淋凍糕）
803日元(含税)
凍糕配清爽芒果冰淇淋
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墨西哥風味提拉米蘇
803日元(含税)
濃鬱的提拉米蘇與原產於中美洲和南美洲的可可和咖啡豆相結合。
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PASTEL DE RARO（成人稀有芝士蛋糕）
825日圓(含税)
4 種奶酪的均衡混合。以墨西哥酸橙和龍舌蘭糖漿調味
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POSTRES RANCHERO（什錦甜點）
2035日圓(含税)
選擇 3 種您喜歡的甜點。我們還現場製作生日和周年紀念日的銘牌！